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膽囊炎可通過低脂飲食、少食多餐、增加膳食纖維攝入、避免刺激性食物等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。膽囊炎通常由膽結(jié)石、細(xì)菌感染、膽汁淤積、高脂飲食等原因引起。

1、低脂飲食

減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物攝入，每日脂肪攝入量控制在40克以內(nèi)，可降低膽囊收縮頻率，緩解疼痛癥狀。

2、少食多餐

每日進(jìn)食5-6餐，每餐攝入量減少，有助于減輕膽囊負(fù)擔(dān)，避免膽汁過度濃縮。

3、增加膳食纖維

多食用燕麥、糙米等全谷物及新鮮蔬菜水果，膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出，改善膽汁成分。

4、避免刺激性食物

禁食辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，這些食物可能誘發(fā)膽道痙攣，加重右上腹疼痛。

急性發(fā)作期需禁食并就醫(yī)，緩解期可適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品，烹飪方式以蒸煮為主，定期復(fù)查膽囊超聲。