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脂肪肝患者適量食用西紅柿和黃瓜有一定幫助，這兩種食物富含膳食纖維、維生素C及抗氧化物質(zhì)，有助于改善脂代謝。日常飲食可搭配西藍(lán)花、燕麥等低脂高纖維食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用多烯磷脂酰膽堿、水飛薊賓、甘草酸二銨等護(hù)肝藥物。

1、膳食纖維作用

西紅柿和黃瓜含有豐富膳食纖維，能延緩脂肪吸收并促進(jìn)膽固醇排泄，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。建議每日攝入新鮮蔬菜水果不少于500克。

2、抗氧化保護(hù)

西紅柿中的番茄紅素與黃瓜的維生素E具有抗氧化特性，可減少肝細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期食用有助于改善肝功能指標(biāo)。

3、低熱量?jī)?yōu)勢(shì)

兩者均為低糖低熱量食物，能替代高脂零食作為加餐選擇，對(duì)控制體重和減少肝臟脂肪沉積具有積極作用。

4、營(yíng)養(yǎng)協(xié)同

與優(yōu)質(zhì)蛋白食物如魚類、豆制品搭配食用，可提高蛋白質(zhì)利用率，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。避免與高脂食物同食影響效果。

脂肪肝患者需保持每周150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)肝功能。若出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。