上消化道出血患者飲食應(yīng)以流質(zhì)、半流質(zhì)、低纖維、易消化食物為主,如米湯、藕粉、蒸蛋、嫩豆腐,避免辛辣刺激及堅(jiān)硬食物。
急性出血期需禁食,止血后24-48小時(shí)可逐步攝入溫涼流質(zhì)食物,如米湯、蔬菜汁、稀藕粉,減少胃腸蠕動(dòng)刺激。
出血穩(wěn)定后改為半流質(zhì)飲食,選擇蒸蛋羹、嫩豆腐、山藥粥等低渣食物,每日分5-6次少量進(jìn)食。
恢復(fù)期選用去皮魚肉、土豆泥、軟爛面條等低纖維食物,避免粗纖維蔬菜水果刺激創(chuàng)面。
血紅蛋白偏低時(shí)可添加肝泥、動(dòng)物血制品等富鐵食物,配合維生素C促進(jìn)鐵吸收,但需避免過熱飲食。
出血完全停止2周后逐步過渡到軟食,定期復(fù)查胃鏡,避免飲酒、濃茶、咖啡等刺激性飲品。