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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
雞和什么燉最有營養(yǎng)
病情描述:
買了一雞只，打算燉湯喝。不知道和什么一起燉有營養(yǎng)，雞和什么燉最有營養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雞肉可與山藥、枸杞、紅棗、香菇等食材搭配燉煮，有助于補充優(yōu)質蛋白、維生素及礦物質，也可遵醫(yī)囑服用蛋白粉、復合維生素片、葡萄糖酸鋅口服液、黃芪顆粒等營養(yǎng)補充劑。

    一、食物

    1. 山藥

    山藥富含黏蛋白和淀粉酶，與雞肉同燉可增強脾胃功能，適合消化不良者食用。

    2. 枸杞

    枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，搭配雞肉有助于改善體質虛弱，提升免疫力。

    3. 紅棗

    紅棗補氣血，與雞肉燉湯能緩解貧血癥狀，促進術后恢復。

    4. 香菇

    香菇含香菇多糖和膳食纖維，可降低膽固醇吸收，適合三高人群食用。

    二、藥物

    1. 蛋白粉

    乳清蛋白粉可快速補充蛋白質，適用于術后或創(chuàng)傷恢復期患者。

    2. 復合維生素片

    含多種維生素B族和維生素C，能改善代謝功能，需遵醫(yī)囑服用。

    3. 葡萄糖酸鋅口服液

    針對鋅缺乏引起的食欲減退，兒童使用時家長需嚴格控制劑量。

    4. 黃芪顆粒

    黃芪補氣升陽，適合體虛易感冒者，服用期間忌食生冷。

    建議選擇新鮮食材燉煮1-2小時以充分釋放營養(yǎng)，服用營養(yǎng)補充劑前應咨詢醫(yī)生評估個體需求。

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