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什么是全脂牛奶
病情描述:
經(jīng)常喝牛奶，無(wú)意中在書(shū)上看到牛奶粉全脂和脫脂，脫脂我理解，什么是全脂牛奶？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    全脂牛奶是未經(jīng)脫脂處理的牛奶，脂肪含量約為3%-4%，含有天然乳脂、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣及脂溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

    1、營(yíng)養(yǎng)成分

    全脂牛奶富含乳脂、蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素D，其中乳脂賦予其濃郁口感與能量供應(yīng)。

    2、適用人群

    適合兒童、孕婦及需要補(bǔ)充能量的人群，但乳糖不耐受或高脂血癥患者需謹(jǐn)慎選擇。

    3、與脫脂奶區(qū)別

    全脂牛奶保留全部乳脂，熱量較高；脫脂奶去除大部分脂肪，熱量低但脂溶性維生素含量減少。

    4、儲(chǔ)存方式

    需冷藏保存避免變質(zhì)，開(kāi)封后建議48小時(shí)內(nèi)飲用完畢以保持新鮮度。

    全脂牛奶可作為日常膳食補(bǔ)充，但需根據(jù)個(gè)體健康狀況調(diào)整攝入量，搭配均衡飲食更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

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