權(quán)威問(wèn)答
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手外傷患者可以適量食用大閘蟹，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)與傷口恢復(fù)情況。若對(duì)海鮮過(guò)敏或存在感染未控制時(shí)，應(yīng)避免食用。
大閘蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于促進(jìn)組織修復(fù)，但需確保食材新鮮并充分加熱。
部分人群對(duì)甲殼類(lèi)海鮮存在過(guò)敏反應(yīng)，可能加重局部紅腫或引發(fā)全身癥狀，首次食用需謹(jǐn)慎。
開(kāi)放性傷口未愈合時(shí)，高蛋白飲食可能影響炎癥反應(yīng)，建議在醫(yī)生評(píng)估后決定是否食用。
蟹黃膽固醇含量較高，術(shù)后臥床患者過(guò)量食用可能增加胃腸代謝負(fù)擔(dān)。
恢復(fù)期應(yīng)保持飲食均衡，可搭配維生素C豐富的蔬菜水果幫助傷口愈合，具體飲食方案需遵醫(yī)囑調(diào)整。
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