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權(quán)威問(wèn)答

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燕窩吃了會(huì)發(fā)胖嗎
病情描述:
最近一直有結(jié)婚的，而且每次去結(jié)婚的地方吃飯都會(huì)有燕窩，燕窩吃了會(huì)發(fā)胖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

    燕窩適量食用通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。燕窩的主要成分是蛋白質(zhì)和微量元素，熱量較低，但實(shí)際影響體重的主要因素有食用量、搭配食材、個(gè)人代謝水平、基礎(chǔ)疾病等。

    1、食用量

    每日攝入5-10克干燕窩為宜，過(guò)量可能因總熱量累積增加發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。

    2、搭配食材

    與高糖冰糖、煉乳等共同燉煮會(huì)顯著提高熱量，建議選擇無(wú)糖或代糖調(diào)味。

    3、代謝水平

    甲狀腺功能減退等代謝性疾病患者需控制攝入量，可能影響能量消耗效率。

    4、基礎(chǔ)疾病

    糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)，胰島素抵抗可能加劇脂肪囤積。

    建議選擇清燉方式，避免睡前食用，配合定期體重監(jiān)測(cè)更有利于健康管理。

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