權(quán)威問答
若出現(xiàn)不吃肉的情況，可以通過適量吃雞蛋、牛奶、大豆、藜麥等食物補充蛋白質(zhì)，也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)消化吸收率高，適合素食者日常補充。
牛奶含有豐富乳清蛋白和酪蛋白，可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。
大豆及其制品如豆腐、豆?jié){含植物性完全蛋白，氨基酸組成接近動物蛋白。
藜麥?zhǔn)巧儆械暮耆鞍椎墓任?，蛋白質(zhì)含量高且不含麩質(zhì)。
從牛奶中提取的高純度蛋白質(zhì)，生物利用度高，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
植物源性蛋白補充劑，適合對乳制品過敏者，使用前需咨詢醫(yī)生。
緩釋型蛋白質(zhì)，適合需要持續(xù)補充蛋白的人群，須遵醫(yī)囑服用。
直接補充必需氨基酸組合，適用于消化吸收障礙患者，需嚴(yán)格按處方使用。
長期素食者應(yīng)定期檢測營養(yǎng)指標(biāo)，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化膳食方案，避免蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致肌肉流失等問題。
