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姜泡醋的功效與作用

女，20歲

病情描述:

這幾天我媽一直讓我吃泡了醋的姜，姜泡醋這種東西到底有什么功效啊，對身體好不好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳玉靜副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

姜泡醋具有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、輔助降脂等功效，適合寒性體質(zhì)或消化不良者適量食用。
1、溫中散寒
生姜性溫，醋味酸收斂，兩者結(jié)合可驅(qū)散脾胃寒氣，改善胃脘冷痛、手足不溫等癥狀。寒性體質(zhì)者可每日取5克姜片浸泡于10毫升陳醋中食用。
2、促進(jìn)消化
醋酸能刺激胃酸分泌，姜辣素可加速胃腸蠕動(dòng)，對食欲不振、飯后腹脹有幫助。建議餐前食用2-3片醋泡姜，胃腸潰瘍患者慎用。
3、緩解惡心
生姜中的姜烯酚具有止嘔作用，醋可抑制反胃感，對妊娠嘔吐、暈車暈船有效。出現(xiàn)惡心時(shí)含服1片醋泡姜，兒童需減半用量。
4、輔助降脂
醋含乙酸能抑制脂肪合成，姜醇類物質(zhì)可促進(jìn)膽固醇代謝，但無法替代藥物治療高脂血癥。建議搭配山楂、決明子等食材增強(qiáng)效果。
陰虛火旺者不宜長期食用，避免空腹服用刺激胃腸，出現(xiàn)胃灼熱感應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)師。

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