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干香菇具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化和促進(jìn)消化等功效,適合日常適量食用以補(bǔ)充營養(yǎng)。
干香菇富含多糖類物質(zhì),能夠激活免疫細(xì)胞功能,幫助提高機(jī)體抵抗力,適合免疫力低下人群食用。
干香菇中的香菇嘌呤和膳食纖維有助于降低血液中膽固醇含量,對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用。
干香菇含有麥角硫因等抗氧化成分,能清除體內(nèi)氧化自由基,延緩細(xì)胞衰老,保護(hù)皮膚健康。
干香菇中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善腸道菌群平衡,有助于緩解便秘等消化問題。
建議將干香菇泡發(fā)后用于煲湯或炒菜,每周食用2-3次為宜,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。