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權(quán)威問答

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孕婦可以吃處理好的田螺肉嗎
病情描述:
昨晚吃了不少田螺肉，孕婦可以吃處理好的田螺肉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    孕婦可以適量食用處理好的田螺肉，但需確保徹底煮熟并來源安全。田螺肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，但可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，需注意烹飪方式與食用量。

    1、營養(yǎng)優(yōu)勢

    田螺肉含有鐵、鋅等礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于孕婦補充營養(yǎng)，促進胎兒發(fā)育。

    2、寄生蟲風(fēng)險

    未充分加熱的田螺可能攜帶肝吸蟲等寄生蟲，建議煮沸超過5分鐘以徹底殺滅病原體。

    3、細(xì)菌污染

    處理不當(dāng)?shù)奶锫菀鬃躺抽T氏菌，需通過高溫烹飪破壞細(xì)菌，避免引發(fā)胃腸炎。

    4、過敏可能

    部分孕婦對貝類過敏，首次食用應(yīng)少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)皮疹或消化道不適癥狀。

    建議選擇正規(guī)渠道購買活體田螺，烹飪前用鹽水浸泡吐沙，搭配生姜等去腥食材，每周食用量不超過200克。出現(xiàn)腹痛或腹瀉應(yīng)立即就醫(yī)。

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