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胡蘿卜素具有抗氧化、保護視力、增強免疫力和促進皮膚健康等功效,主要作用包括預防夜盲癥、減少紫外線損傷、降低慢性病風險及調節(jié)細胞生長。
胡蘿卜素作為強效抗氧化劑,可中和自由基,減緩細胞氧化損傷,有助于預防心血管疾病和部分癌癥。臨床常用β-胡蘿卜素補充劑輔助治療氧化應激相關疾病。
胡蘿卜素在體內轉化為維生素A,是視網膜感光物質的重要成分,能改善暗適應能力,預防干眼癥和夜盲癥。嚴重缺乏時可遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊。
胡蘿卜素通過促進淋巴細胞增殖和抗體生成增強免疫功能,對反復呼吸道感染患者具有輔助改善作用??膳c維生素C協(xié)同補充提升效果。
胡蘿卜素能減少紫外線引起的皮膚紅斑反應,延緩光老化,對痤瘡和銀屑病有一定改善作用。外用制劑需在醫(yī)生指導下配合光療使用。
日??赏ㄟ^食用胡蘿卜、南瓜、菠菜等橙黃色蔬菜補充胡蘿卜素,長期大量攝入可能導致皮膚黃染,建議均衡飲食并定期監(jiān)測血β-胡蘿卜素水平。