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紅糖不能直接補(bǔ)血,但適量食用可能有助于改善部分貧血癥狀。紅糖主要含蔗糖和微量礦物質(zhì),補(bǔ)血效果有限,真正補(bǔ)血需依賴富含鐵、葉酸、維生素B12的食物或藥物。
紅糖含鐵量?jī)H為每100克約2毫克,且為非血紅素鐵,吸收率不足10%,遠(yuǎn)低于動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物。
同等重量豬肝含鐵量達(dá)22毫克,菠菜含2.7毫克,紅糖補(bǔ)鐵效率明顯低于這些補(bǔ)血食物。
紅糖快速升高血糖可能暫時(shí)改善貧血導(dǎo)致的乏力癥狀,但無(wú)法糾正血紅蛋白不足的根本問題。
確診貧血應(yīng)遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵、富馬酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物等補(bǔ)鐵劑,配合維生素C促進(jìn)吸收。
日??蛇m量食用鴨血、紅肉、黑木耳等高鐵食物,避免單純依賴紅糖補(bǔ)血,重度貧血需及時(shí)就醫(yī)排查病因。