權(quán)威問答
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牛奶不建議放在太陽下直接暴曬，陽光直射會導(dǎo)致牛奶變質(zhì)、營養(yǎng)流失，主要影響因素有溫度升高、紫外線破壞、微生物繁殖、包裝材料老化。
陽光直射會使牛奶溫度快速上升，加速脂肪氧化和蛋白質(zhì)變性，建議將牛奶置于陰涼處或冰箱冷藏保存。
紫外線會破壞牛奶中的維生素B2、維生素D等光敏性營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值下降。
高溫環(huán)境容易滋生細(xì)菌，可能引發(fā)牛奶酸敗或產(chǎn)生有害物質(zhì)，開封后更需避免陽光照射。
長期暴曬可能導(dǎo)致包裝材料釋放有害成分，透明玻璃瓶或塑料瓶裝牛奶尤需注意避光。
日常儲存應(yīng)選擇避光陰涼環(huán)境，開封后需密封冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，若發(fā)現(xiàn)異味、分層等變質(zhì)現(xiàn)象應(yīng)立即停止食用。
