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黃豆適合哪種人食用？
病情描述:
沒有什么疾病的人吃黃豆會不會沒什么感覺，我想問下黃豆適合哪種人食用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃豆適合蛋白質需求較高者、素食人群、心血管疾病風險者及更年期女性食用，可適量食用豆?jié){、豆腐、納豆等豆制品，但胃腸功能較弱或痛風患者需謹慎。

    1、蛋白質需求高

    黃豆富含優(yōu)質蛋白，每100克含約36克蛋白質，適合健身增肌或術后恢復人群。乳糖不耐受者可用豆?jié){替代牛奶補充蛋白質>

    2、素食者營養(yǎng)

    作為植物性完全蛋白來源，黃豆含有人體必需氨基酸，素食者搭配谷物可提高蛋白質利用率，預防營養(yǎng)不良。

    3、心血管保護

    黃豆異黃酮和大豆卵磷脂有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，高血壓或動脈硬化患者可每周食用3-4次發(fā)酵豆制品。

    4、更年期調理

    大豆異黃酮具有雙向調節(jié)雌激素作用，可緩解潮熱盜汗等更年期癥狀，建議每日攝入30-50克豆制品。

    食用黃豆制品需注意徹底煮熟，避免與抗甲狀腺藥物同服，腎功能不全者應控制攝入量，出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。

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