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權(quán)威問(wèn)答

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隔夜茶喝了有什么危害
病情描述:
我昨天泡的茶沒(méi)有喝完，就留到了今天早上，那隔夜的茶喝了有什么危害？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    隔夜茶可能引發(fā)胃腸不適、細(xì)菌感染、營(yíng)養(yǎng)流失、亞硝酸鹽積累等問(wèn)題。隔夜茶中的成分變化可能對(duì)人體產(chǎn)生潛在危害。


    1、胃腸不適


    隔夜茶中的鞣酸和茶多酚氧化后刺激性增強(qiáng)，可能引發(fā)腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng)。建議飲用新鮮沖泡的茶飲。


    2、細(xì)菌感染


    茶水長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中容易滋生細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致腸道感染。茶湯表面形成的膜狀物是微生物繁殖的標(biāo)志。


    3、營(yíng)養(yǎng)流失


    茶葉中的維生素C和多酚類物質(zhì)在放置過(guò)程中會(huì)大量氧化分解，失去原有的保健功效。


    4、亞硝酸鹽


    茶葉中的氮化合物可能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，長(zhǎng)期攝入過(guò)量可能增加健康風(fēng)險(xiǎn)。建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲避免長(zhǎng)時(shí)間存放。


    日常飲茶建議控制沖泡量，避免剩余。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或嘔吐癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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