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吃反復(fù)加熱的油對身體有啥危害

女，44歲

病情描述:

婆婆會把炸東西的有反復(fù)加熱炒菜吃，吃反復(fù)加熱的油對身體有啥危害？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

吃不新鮮的油脂，在某種意義上，就是給自己的身體下毒。人們對添加劑的毒性相當(dāng)關(guān)注，而對每天吃慣了的油脂，卻相當(dāng)寬容。無論多粘稠多油膩，人們都能容忍。但是，這些劣質(zhì)油對健康的損害，卻是日積月累，難以消除。

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