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發(fā)霉的花生可以吃嗎
病情描述:
家里有些花生忘記放冰箱里了,結(jié)果就發(fā)霉了,那還可以吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    任何發(fā)霉的食物都不宜再食用,尤其是發(fā)霉的花生不能吃——黃曲霉素是引起胃癌,肝癌,食道癌的罪魁禍?zhǔn)?,它是由發(fā)霉的糧食,花生所長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。所以,發(fā)霉的糧食,花生千萬不能吃。
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