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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
剩飯剩菜放冰箱怎樣保存才安全？
病情描述:
經(jīng)常會(huì)買菜多了或煮飯多了吃不完，會(huì)放冰箱保存，那剩飯剩菜放冰箱怎樣保存才安全？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    剩菜剩飯?jiān)谂腼兒髢蓚€(gè)小時(shí)內(nèi)要放進(jìn)冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應(yīng)該存放在干凈無(wú)毒的可清洗容器內(nèi)并蓋嚴(yán)。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。
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