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栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

女，30歲

病情描述:

最近又到栗子成熟的季節(jié)了，街上到處都是賣(mài)栗子的商販，栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有:與其他堅(jiān)果不同，栗子含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪較少。此外還含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等，同時(shí)也能抗衰老。

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