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西蘭花和菜花有什么區(qū)別呢

女，34歲

病情描述:

我的老婆說(shuō)西蘭花和菜花有很大的區(qū)別，西蘭花和菜花有什么區(qū)別呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院

研究食材、學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)，雖然它們同是十字花科的蔬菜，但西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高多了，只是它沒(méi)有菜花容易保存，兩者更適合的烹飪方法也不同，西蘭花特別適合涼拌、清炒。

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