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冰箱存儲食物能放多久

女，36歲

病情描述:

這幾年家里的剩菜剩飯我都是放在冰箱里的，前不久我朋友來，卻說我這樣做是不對的，你們我能把食物放在冰箱多久呢

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

在生活中，有剩菜剩飯是很正常的情況，不少人都會將剩菜剩飯放進(jìn)冰箱中，但是如果剩菜剩飯在冰箱中儲存時間過長，也會讓亞硝酸鹽上升，而不利于身體健康，所以存放剩菜的時候，最好是不要超過48小時。

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