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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆制品的營養(yǎng)跟豆腐的一樣嗎?
病情描述:
生活中我比較吃豆制品多點(diǎn),朋友說豆制品沒有豆腐營養(yǎng)高,豆制品跟豆腐的營養(yǎng)一樣嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    豆制品中含有黃酮類物質(zhì),被稱為植物中的雌性激素,非常有利于女性健康,并可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),是非常好的保健食品。豆皮、豆腐干由于水分含量少,營養(yǎng)素含量比豆腐要高得多,加工成素雞、素肚絲等食品,味道口感都接近真的肉類,營養(yǎng)價(jià)值很高,而且沒有高油脂、高膽固醇的危險(xiǎn)
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