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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何從氣味上區(qū)分面條的好壞?
病情描述:
聽(tīng)說(shuō)面條好不好用鼻子一聞便知道,如何從氣味上區(qū)分面條的好壞?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    氣味:抽出幾根面條,用鼻子聞一下,如有芳香的小麥面粉味,而無(wú)霉味或酸味、異味;試筋力:上好的面,用手捏著一根面條的兩端,輕輕彎曲,其彎度達(dá)到5㎝以上。
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