老年人適量喝醋有助于健康，但需注意胃酸過多、骨質(zhì)疏松、藥物相互作用、血糖控制等問題。
1、胃酸分泌
醋的酸性可能刺激胃黏膜，胃食管反流或慢性胃炎患者應限制攝入，建議餐后稀釋飲用。
2、鈣質(zhì)代謝
過量醋酸可能影響鈣吸收，骨質(zhì)疏松患者可搭配高鈣食物，避免空腹飲用。
3、藥物影響
醋可能增強降糖藥效果，服用二甲雙胍等藥物的糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。
4、血糖波動
雖有助于延緩餐后血糖上升，但過量可能引發(fā)低血糖，建議每日不超過30毫升。
可選擇蘋果醋等發(fā)酵醋，避免空腹飲用，合并慢性疾病者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
