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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛肉比其他的肉更健康一些嗎？
病情描述:
我覺(jué)得豬肉吃起來(lái)很油膩，是不是牛肉更健康一些呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    凡身體虛弱而智力衰退者，最適合吃牛肉。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
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