首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學 > 飲食健康 > 飲食健康
沙丁魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和鈣等營養(yǎng)素,適量食用有助于心血管健康、骨骼發(fā)育和免疫調(diào)節(jié)。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
沙丁魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,有助于肌肉修復和組織生長。
二、不飽和脂肪酸
沙丁魚是Omega-3脂肪酸的重要來源,包括EPA和DHA,可降低炎癥反應,改善血脂代謝。
三、維生素D
沙丁魚中天然存在的維生素D能促進鈣吸收,對維持骨骼健康和免疫功能具有重要作用。
四、鈣
沙丁魚的魚骨富含易吸收的鈣質(zhì),長期食用可幫助預防骨質(zhì)疏松,尤其適合鈣需求較高的人群。
建議將沙丁魚與其他富含維生素C的蔬菜搭配食用,以促進鐵吸收,避免油炸烹飪以保留營養(yǎng)。