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權威問答

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喝冰箱貯過久的冷飲有影響嗎？
病情描述:
夏天就愛喝各種冰鎮(zhèn)的飲料，那喝冰箱貯過久的冷飲有影響嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    喝冰箱貯過久的冷飲可能引發(fā)胃腸不適、細菌感染、營養(yǎng)流失等問題。主要風險包括微生物滋生、飲品變質(zhì)、胃腸黏膜刺激、營養(yǎng)成分降解。

    1、微生物滋生：

    冷藏超過3天的飲品可能滋生李斯特菌等致病菌，建議煮沸后飲用或丟棄，出現(xiàn)腹瀉可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補液鹽、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊。

    2、飲品變質(zhì)：

    開封后冷飲與空氣接觸易氧化變質(zhì)，產(chǎn)生異味或沉淀，誤食可能引發(fā)腹痛，需觀察是否出現(xiàn)嘔吐癥狀，必要時使用鋁碳酸鎂、顛茄片、洛哌丁胺緩解。

    3、黏膜刺激：

    低溫液體直接刺激胃腸黏膜導致痙攣性疼痛，尤其空腹飲用時癥狀加重，可用熱水袋熱敷腹部，若持續(xù)絞痛需排除急性胃腸炎可能。

    4、營養(yǎng)降解：

    維生素C等營養(yǎng)素隨儲存時間延長逐漸分解，果汁類飲品營養(yǎng)價值顯著降低，長期飲用可能導致微量營養(yǎng)素攝入不足。

    建議冷藏飲品加蓋密封保存不超過48小時，飲用前檢查有無異味或絮狀物，胃腸敏感者可將冷飲放置室溫后再飲用，反復出現(xiàn)不適需排查慢性胃腸疾病。

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