權(quán)威問答
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維生素C有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成、抗氧化以及改善鐵吸收。維生素C的主要作用包括預(yù)防壞血病、加速傷口愈合、保護心血管健康及減少紫外線損傷。
維生素C可刺激白細胞生成，提高機體對病毒和細菌的防御能力，缺乏時易出現(xiàn)反復(fù)感染。日?？赏ㄟ^柑橘類水果補充。
作為膠原蛋白合成的必需輔因子，維生素C能維持皮膚、血管和骨骼健康，缺乏會導(dǎo)致傷口愈合延遲。草莓和獼猴桃是良好來源。
維生素C通過中和自由基減輕氧化應(yīng)激，降低慢性炎癥和細胞損傷風(fēng)險。紅椒和西藍花富含該營養(yǎng)素。
維生素C能將三價鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵，預(yù)防缺鐵性貧血。建議搭配菠菜等高鐵食物食用。
成人每日推薦攝入100毫克維生素C，長期過量補充可能引起胃腸不適，建議優(yōu)先通過新鮮蔬菜水果獲取。
