權(quán)威問答
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小孩是否需要多吃肉需根據(jù)年齡和營養(yǎng)需求綜合判斷，肉類可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但過量攝入可能增加肥胖風險。
肉類富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，對兒童生長發(fā)育至關(guān)重要。6個月后嬰兒可逐步添加肉泥作為輔食，1-3歲幼兒每日推薦攝入50-75克畜禽肉。學(xué)齡前兒童可適當增加至75-100克，優(yōu)先選擇脂肪含量較低的雞胸肉、牛里脊等部位。肉類中的鋅元素有助于免疫系統(tǒng)發(fā)育，維生素B12對神經(jīng)系統(tǒng)形成具有重要作用。烹飪方式建議以蒸煮為主，避免油炸或腌制加工。
過量攝入紅肉可能增加腸道負擔，每周食用紅肉不宜超過3次。部分兒童對動物脂肪消化能力較弱，可能出現(xiàn)腹瀉或食欲下降。肥胖傾向兒童應(yīng)控制肥肉攝入，用魚肉、豆制品部分替代。素食家庭需注意通過雞蛋、乳制品等補充維生素B12，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補充劑。
建議家長定期監(jiān)測兒童生長曲線，將肉類與蔬菜水果搭配食用。2歲以下幼兒應(yīng)將肉類制成肉末或肉泥，避免噎嗆風險。若兒童出現(xiàn)持續(xù)排斥肉類或進食后皮疹等癥狀，應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
