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適量食用杏仁對身體健康有諸多益處,主要有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、改善心血管健康、促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)血糖水平等作用。
杏仁富含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能,適合素食者作為蛋白質(zhì)補充來源。
杏仁含有的不飽和脂肪酸能降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈粥樣硬化風險,每日適量攝入可改善血脂水平。
杏仁中膳食纖維含量較高,能夠增加糞便體積并刺激腸蠕動,對預防便秘具有明顯效果。
杏仁的低升糖特性和鎂元素有助于穩(wěn)定餐后血糖波動,適合糖尿病患者作為健康零食選擇。
建議選擇無添加的原味杏仁,每日攝入量控制在20-30克,過敏體質(zhì)者需謹慎食用,出現(xiàn)不適應及時停止并就醫(yī)。