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藍(lán)莓、胡蘿卜、菠菜、深海魚、雞蛋等食物有助于保護(hù)眼睛。這些食物富含葉黃素、維生素A、DHA等營養(yǎng)素，對(duì)緩解視疲勞、預(yù)防黃斑變性等具有積極作用。

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓含有豐富的花青素，這種抗氧化物質(zhì)能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生，改善夜間視力。長(zhǎng)期用眼人群適量食用可減輕視疲勞，對(duì)預(yù)防青光眼等眼壓異常疾病也有輔助作用。新鮮藍(lán)莓可直接食用，也可加入酸奶或燕麥中。

2、胡蘿卜

胡蘿卜中β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，這是構(gòu)成視紫紅質(zhì)的重要原料。缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致夜盲癥和干眼癥。建議用油烹調(diào)后食用，每周攝入200-300克。慢性結(jié)膜炎患者可搭配動(dòng)物肝臟增強(qiáng)吸收。

3、菠菜

菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，能過濾有害藍(lán)光，降低老年性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。其中維生素C還可延緩晶狀體氧化。焯水后涼拌可保留更多營養(yǎng)素。高度近視者可將菠菜與堅(jiān)果同食，增強(qiáng)抗氧化效果。

4、深海魚

三文魚、沙丁魚等富含DHA，這種Omega-3脂肪酸占視網(wǎng)膜磷脂的50%，能改善干眼癥和視神經(jīng)傳導(dǎo)功能。每周食用2-3次，每次100-150克為宜。糖尿病視網(wǎng)膜病變患者應(yīng)注意控制烹飪用油量。

5、雞蛋

雞蛋蛋黃含有的玉米黃素和卵磷脂可增強(qiáng)角膜修復(fù)能力，鋅元素能預(yù)防白內(nèi)障。每天1-2個(gè)全蛋可滿足眼部營養(yǎng)需求。視網(wǎng)膜色素變性患者建議選擇富含DHA的雞蛋，避免煎炸等高溫烹飪方式。

日常護(hù)眼需結(jié)合20-20-20用眼法則，即每20分鐘遠(yuǎn)眺20英尺外景物20秒。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕者可佩戴防藍(lán)光眼鏡，室內(nèi)保持500勒克斯以上光照強(qiáng)度。40歲以上人群建議每年進(jìn)行眼底檢查，糖尿病患者需嚴(yán)格控制血糖。眼部不適持續(xù)超過3天應(yīng)及時(shí)就診，避免自行使用眼藥水。