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適量食用開心果可能有助于改善情緒,但無(wú)法直接治療心理疾病。開心果的營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素B6、鎂、不飽和脂肪酸等,這些物質(zhì)可能通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)合成、緩解壓力等機(jī)制影響情緒。
開心果含有色氨酸,該物質(zhì)是合成血清素的前體,血清素缺乏可能與抑郁情緒有關(guān),但需配合均衡飲食才能發(fā)揮作用。
鎂參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉放松,缺乏時(shí)易出現(xiàn)焦慮,開心果的鎂含量較高,適量補(bǔ)充可能緩解輕度緊張情緒。
開心果中的維生素E和多酚類物質(zhì)可減少氧化應(yīng)激對(duì)腦細(xì)胞的損傷,長(zhǎng)期壓力導(dǎo)致的情緒問(wèn)題可能得到改善。
咀嚼行為本身能刺激大腦釋放愉悅信號(hào),開心果的剝殼過(guò)程可能通過(guò)專注動(dòng)作轉(zhuǎn)移注意力,暫時(shí)緩解焦慮感。
保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)仍是改善情緒的基礎(chǔ),嚴(yán)重情緒障礙需及時(shí)尋求專業(yè)治療,食物不能替代藥物干預(yù)。