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適量食用開心果可能有助于改善情緒,但無法直接治療心理疾病。開心果的營養(yǎng)成分包括維生素B6、鎂、不飽和脂肪酸等,這些物質(zhì)可能通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)合成、緩解壓力等機制影響情緒。
開心果含有色氨酸,該物質(zhì)是合成血清素的前體,血清素缺乏可能與抑郁情緒有關(guān),但需配合均衡飲食才能發(fā)揮作用。
鎂參與神經(jīng)傳導和肌肉放松,缺乏時易出現(xiàn)焦慮,開心果的鎂含量較高,適量補充可能緩解輕度緊張情緒。
開心果中的維生素E和多酚類物質(zhì)可減少氧化應激對腦細胞的損傷,長期壓力導致的情緒問題可能得到改善。
咀嚼行為本身能刺激大腦釋放愉悅信號,開心果的剝殼過程可能通過專注動作轉(zhuǎn)移注意力,暫時緩解焦慮感。
保持規(guī)律作息和適度運動仍是改善情緒的基礎(chǔ),嚴重情緒障礙需及時尋求專業(yè)治療,食物不能替代藥物干預。