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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土豆都能夠減肥嗎？
病情描述:
老婆熬粥的時(shí)候總喜歡往里邊放一些土豆，她說能夠減肥，土豆能夠減肥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    土豆是否能夠減肥取決于食用方式和攝入量，合理食用土豆有助于減肥，過量或不恰當(dāng)?shù)呐腼兎绞娇赡苓m得其反。

    1、低熱量特性

    土豆本身熱量較低，每100克約含77千卡，且富含膳食纖維，適量食用可增加飽腹感。

    2、烹飪方式影響

    蒸煮或烤制的土豆熱量可控，油炸或添加黃油等高脂調(diào)料會(huì)大幅增加熱量，不利于減肥。

    3、替代主食作用

    用土豆替代部分精制米面可減少碳水化合物攝入，但需控制總量以避免熱量超標(biāo)。

    4、營(yíng)養(yǎng)均衡搭配

    土豆缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸，需搭配蔬菜、瘦肉等食物保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

    建議選擇無油烹飪方式，將土豆作為減肥餐的一部分，同時(shí)配合運(yùn)動(dòng)和其他低熱量食物。

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