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權(quán)威問(wèn)答

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花菇的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎
病情描述:
最近總會(huì)炒花菇吃,有時(shí)也會(huì)做湯,那花菇的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    花菇的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的,據(jù)分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多50~74mg/ml,并含有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素
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