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橘子皮可通過泡水飲用、制作蜜餞、入菜調(diào)味、曬干泡茶等方式食用，有助于促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素C、緩解咳嗽等健康益處。
新鮮橘子皮洗凈切絲，用沸水沖泡5分鐘后飲用，有助于緩解胃腸脹氣，橘皮中的揮發(fā)油成分可促進(jìn)消化液分泌。
橘皮經(jīng)鹽水浸泡去澀后與冰糖熬煮，制成蜜餞可潤(rùn)肺止咳，適合秋冬季節(jié)食用，但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
將曬干的橘皮研磨成粉，作為天然調(diào)味料加入肉類菜肴，既能去腥增香，又能幫助分解脂肪，減輕油膩感。
橘皮曬干后與普洱茶搭配沖泡，陳皮中的黃酮類物質(zhì)具有抗氧化作用，適合血脂偏高人群日常保健飲用。
食用橘子皮前需充分清洗去除農(nóng)藥殘留，胃腸功能較弱者應(yīng)少量嘗試，避免空腹大量食用引發(fā)不適。
