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吃鵪鶉蛋有什么好處呢

女，26歲

病情描述:

我經(jīng)常會買一些煮熟的鵪鶉蛋來吃，吃鵪鶉蛋有什么好處呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

鵪鶉蛋富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂、維生素B族和鐵等營養(yǎng)素，有助于增強免疫力、促進大腦發(fā)育、改善貧血和調節(jié)代謝。適量食用鵪鶉蛋可幫助補充營養(yǎng)，但需注意過敏體質者慎食。

1、增強免疫力

鵪鶉蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白和硒元素，能夠幫助維持免疫系統(tǒng)正常功能，減少感染風險。

2、促進大腦發(fā)育

卵磷脂和膽堿成分有助于神經(jīng)細胞生長，對兒童智力發(fā)育和成人腦功能維護具有積極作用。

3、改善貧血

鐵含量較高且吸收率優(yōu)于植物性鐵源，配合維生素B12可促進血紅蛋白合成，緩解缺鐵性貧血。

4、調節(jié)代謝

維生素B族參與能量代謝過程，有助于維持正常新陳代謝，特別適合生長發(fā)育期和孕產(chǎn)婦食用。

建議每日食用3-5個鵪鶉蛋為宜，可水煮、蒸制或入菜，高膽固醇血癥患者應控制攝入量，出現(xiàn)過敏反應需立即停食。

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