權(quán)威問答
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夏天適量喝湯對(duì)身體有益，能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，但需注意湯的種類和溫度。
夏季氣溫高，人體出汗量增加，容易導(dǎo)致水分和電解質(zhì)流失。喝湯能快速補(bǔ)充體液，緩解口渴和疲勞感。冬瓜排骨湯、番茄蛋花湯等清淡湯品含有豐富礦物質(zhì)和維生素，有助于維持電解質(zhì)平衡。綠豆湯、百合蓮子湯等傳統(tǒng)消暑湯飲具有清熱解暑功效，適合高溫天氣飲用。湯中的可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸收，對(duì)胃腸功能較弱的人群較為友好。
夏季喝湯需避免過于油膩的濃湯，高脂肪湯品可能加重消化負(fù)擔(dān)。過熱的湯飲會(huì)刺激食道黏膜，增加身體散熱負(fù)擔(dān)，建議晾至溫?zé)岷箫嬘谩?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/3vr0bkqkxp9loog.html" target="_blank">高血壓患者應(yīng)控制高鹽湯品的攝入，痛風(fēng)患者需避免嘌呤含量高的肉湯。冰鎮(zhèn)湯飲可能引起胃腸痙攣，冷藏后的湯品應(yīng)回溫后飲用。餐前大量喝湯可能影響正餐食欲，建議控制單次飲用量在200-300毫升。
制作夏季湯品時(shí)可加入薏米、茯苓等利濕食材，避免添加過多油脂和調(diào)味品。飯后1小時(shí)飲用溫?zé)岬酿B(yǎng)生湯，既能促進(jìn)消化又不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。特殊體質(zhì)人群應(yīng)根據(jù)自身情況調(diào)整湯品配方，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停止飲用并就醫(yī)檢查。
