藏紅花能泡酒，具有活血化瘀、散郁開結、涼血解毒等功效。
一、活血化瘀
藏紅花含有番紅花苷類成分，能促進血液循環(huán)，改善血瘀引起的痛經、閉經等癥狀。泡酒后其脂溶性成分更易溶出，適合寒凝血瘀體質者少量飲用。但孕婦、經期女性及出血性疾病患者禁用。
二、散郁開結
藏紅花中的藏紅花酸具有調節(jié)中樞神經作用，泡酒后可緩解焦慮抑郁情緒。對于肝氣郁結導致的胸悶脅痛，每日飲用10-15毫升藥酒有助于疏解，但需避免與抗抑郁藥物同服。
三、涼血解毒
藏紅花泡酒對血熱毒盛引起的皮膚瘡瘍有一定輔助療效。其活性成分能抑制炎癥因子釋放，外用可涂抹于輕度燙傷或蚊蟲叮咬處。內服時應控制劑量，過量可能導致頭暈嘔吐。
四、抗氧化
藏紅花酒中的藏紅花素具有清除自由基作用，能延緩皮膚衰老。每周飲用2-3次，每次不超過20毫升，可幫助改善亞健康狀態(tài)。糖尿病患者及酒精過敏者不宜嘗試。
五、改善認知
動物實驗顯示藏紅花提取物能增強記憶功能，中老年人適量飲用藏紅花酒或有助于預防認知衰退。建議選用50度以下純糧酒浸泡，避免高溫破壞有效成分。
制作藏紅花藥酒時，每500毫升白酒添加1-2克藏紅花為宜，密封避光浸泡7天后飲用。需注意酒精與藏紅花協(xié)同作用可能增強藥效，高血壓患者應咨詢中醫(yī)師。日常飲用不可替代藥物治療，出現(xiàn)心悸、皮膚過敏等不良反應需立即停用。儲存時應放置陰涼處，開封后建議3個月內飲用完畢以保證藥效。
