石斛的主要功效是滋陰清熱、益胃生津，主治熱病傷津、胃陰不足、陰虛火旺等病癥。石斛是蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖，主要有滋養(yǎng)胃陰、生津止渴、清虛熱等作用。

1、滋陰清熱

石斛味甘微寒，歸胃腎經(jīng)，能清胃熱、滋腎陰，適用于陰虛內(nèi)熱引起的低熱不退、骨蒸潮熱、盜汗等癥狀。對(duì)于熱病后期陰液耗傷導(dǎo)致的虛熱煩渴，常與生地、麥冬等配伍使用?，F(xiàn)代研究顯示石斛多糖具有調(diào)節(jié)免疫和抗氧化作用。

2、益胃生津

石斛擅長(zhǎng)滋養(yǎng)胃陰，主治胃陰不足引起的口干舌燥、胃脘隱痛、干嘔呃逆等癥。臨床常用于慢性萎縮性胃炎、糖尿病性胃輕癱等疾病，可配合沙參、玉竹等藥材增強(qiáng)生津效果。鮮石斛汁對(duì)放射性口腔黏膜炎有緩解作用。

3、明目強(qiáng)腰

石斛能補(bǔ)腎陰而明目，用于肝腎陰虛所致的視物昏花、眼干澀痛，常與枸杞子、菊花同用。其強(qiáng)筋骨功效可改善腎陰虧虛引起的腰膝酸軟，配伍牛膝、杜仲可增強(qiáng)療效。藥理學(xué)表明石斛生物堿具有神經(jīng)保護(hù)作用。

4、降糖輔助

石斛中的石斛多糖能促進(jìn)胰島素分泌，改善胰島素抵抗，對(duì)2型糖尿病患者的血糖控制有輔助作用。臨床多用于糖尿病伴口渴多飲、消谷善饑等陰虛癥狀者，常與天花粉、葛根等降糖中藥配伍使用。

5、增強(qiáng)免疫

石斛含有的多種活性成分能刺激巨噬細(xì)胞活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高機(jī)體免疫力。適用于腫瘤放化療后免疫力低下人群，可減輕治療副作用。與黃芪、靈芝孢子粉聯(lián)用能增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)效果。

使用石斛時(shí)需注意脾胃虛寒者慎用，用量過大可能引起腹瀉。鮮品每日用量建議控制在15-30克，干品6-12克為宜。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用，不可替代主要治療方案。日常可搭配麥冬、百合等藥材煲湯，避免與辛辣刺激食物同食。服用期間出現(xiàn)胃部不適需及時(shí)停用并就醫(yī)。