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適量飲用熱牛奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),改善睡眠質(zhì)量,緩解胃部不適,增強(qiáng)免疫力。熱牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分主要有乳清蛋白、維生素D、乳糖、礦物質(zhì)等。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白屬于易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于肌肉修復(fù)和組織生長(zhǎng),適合術(shù)后恢復(fù)人群。
每100毫升牛奶約含100毫克鈣,配合維生素D促進(jìn)骨骼健康,可降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。
牛奶含色氨酸可促進(jìn)血清素合成,加熱后更易吸收,睡前飲用有助于改善入睡困難。
溫?zé)崤D棠苤泻臀杆?,形成保護(hù)膜緩解胃炎癥狀,但乳糖不耐受者應(yīng)選擇無乳糖牛奶。
建議選擇巴氏殺菌奶加熱至60℃左右飲用,避免空腹飲用引起脹氣,乳糖不耐受人群可改用酸奶或植物奶替代。