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經(jīng)常吃芝麻醬有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),主要益處包括改善皮膚健康、促進骨骼發(fā)育、調(diào)節(jié)血脂、增強抗氧化能力。
芝麻醬富含維生素E和亞油酸,有助于維持皮膚屏障功能,減少干燥皸裂,適合濕疹或皮膚敏感人群日常食用。
鈣和磷含量較高,每100克芝麻醬含鈣量超過牛奶,對兒童骨骼生長及中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松具有積極作用。
不飽和脂肪酸占比達80%以上,可降低低密度脂蛋白膽固醇,但需控制每日攝入量在20克以內(nèi)以避免熱量超標(biāo)。
芝麻素和芝麻酚等木脂素類物質(zhì)能清除自由基,長期適量食用可能降低慢性炎癥發(fā)生概率。
建議選擇無添加糖分的純芝麻醬,搭配全麥面包或蔬菜食用更健康,胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次攝入量。