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權(quán)威問答

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白蘑菇吃了有什么好處
病情描述:
我之前都是吃的香菇，前幾天偶然吃到了白蘑菇，覺得味道更鮮美，這個(gè)吃了對(duì)人有什么好處?。?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    白蘑菇富含多種營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、硒元素和膳食纖維，對(duì)增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康和調(diào)節(jié)腸道功能有積極作用。

    1、增強(qiáng)免疫

    白蘑菇含有的多糖類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞，幫助提升機(jī)體抗病能力，適合免疫力低下人群日常補(bǔ)充。

    2、骨骼健康

    其天然維生素D含量較高，可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松，中老年人群可定期食用。

    3、抗氧化

    豐富的硒元素具有清除自由基的作用，能減緩細(xì)胞氧化損傷，有助于延緩衰老過程。

    4、腸道調(diào)節(jié)

    所含膳食纖維可改善胃腸蠕動(dòng)，維持腸道菌群平衡，對(duì)便秘人群尤為有益。

    建議選擇新鮮無霉變的白蘑菇，烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煎炸以保留營(yíng)養(yǎng)，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。

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