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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些食物含有優(yōu)質(zhì)蛋白?
病情描述:
孩子目前正在長(zhǎng)身體的時(shí)候,醫(yī)生說(shuō)多吃點(diǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白有利于大腦發(fā)育,那么給孩子吃哪些含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,可以適量吃雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、大豆等食物,也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、酪蛋白、大豆分離蛋白、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 雞蛋

    雞蛋含有完整的必需氨基酸,生物利用率高,適合作為日常優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

    2. 牛奶

    牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白均為優(yōu)質(zhì)蛋白,鈣質(zhì)含量豐富,有助于骨骼健康。

    3. 魚(yú)肉

    魚(yú)肉蛋白質(zhì)易消化吸收,富含不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益。

    4. 大豆

    大豆是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白代表,含有人體必需的8種氨基酸,適合素食者食用。

    二、藥物

    1. 乳清蛋白粉

    從牛奶中提取的高純度蛋白質(zhì),吸收速度快,適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。

    2. 酪蛋白

    牛奶中緩釋蛋白,消化吸收較慢,可提供持續(xù)氨基酸供給。

    3. 大豆分離蛋白

    植物源性蛋白補(bǔ)充劑,不含膽固醇,適合乳糖不耐受人群。

    4. 復(fù)合氨基酸

    由多種氨基酸組成,可直接被人體利用,適用于消化吸收障礙患者。

    選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源時(shí)需考慮個(gè)體耐受性,過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免相關(guān)致敏食物,蛋白質(zhì)補(bǔ)充需結(jié)合日常膳食總量合理控制。

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