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菜椒是什么樣子的？
病情描述:
老婆出差了，這段時間都得自己做飯，今晚想做菜椒瘦肉飯，請問菜椒是什么樣子的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    菜椒是茄科辣椒屬植物的栽培變種，果實呈燈籠形或圓錐形，表面光滑有蠟質層，顏色多為綠色、紅色、黃色或紫色，果肉厚實無辣味。


    1、外形特征


    菜椒果實通常有3-4個凸起的棱，直徑5-10厘米，頂端有宿存花萼，果柄粗短，橫切面可見多腔室結構。


    2、顏色分類


    未成熟時呈深綠色，成熟后根據(jù)品種不同可轉為鮮紅色、亮黃色、橙紅色或紫色，部分品種有漸變條紋。


    3、質地特點


    果皮脆嫩有光澤，肉質厚達5-8毫米，心室隔膜發(fā)育不完全，種子扁平呈腎形，白色或淺黃色。


    4、品種差異


    常見品種有方燈籠形、長圓錐形等，部分雜交品種可能出現(xiàn)不規(guī)則形狀，但均保持肉質肥厚的特點。


    選購時注意選擇表皮緊繃有彈性、無皺縮凹陷的菜椒，存放時建議用保鮮袋密封冷藏，避免與其他乙烯釋放量大的水果同放。

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