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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何挑選活雞？
病情描述:
每次去買(mǎi)活雞都看見(jiàn)別人在認(rèn)真挑選，但是我不知道從哪看起，什么樣的活雞比較好呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    挑選活雞可通過(guò)觀察精神狀態(tài)、檢查羽毛、觸摸肌肉緊實(shí)度、查看雞冠顏色等方法判斷健康狀態(tài)。

    1、精神狀態(tài)：

    健康活雞眼睛有神，反應(yīng)靈敏，活動(dòng)自如，無(wú)呆立或萎靡表現(xiàn)。

    2、羽毛檢查：

    優(yōu)質(zhì)活雞羽毛豐滿有光澤，緊貼身體，無(wú)脫落或凌亂現(xiàn)象。

    3、肌肉緊實(shí)：

    觸摸胸肌和腿部應(yīng)結(jié)實(shí)有彈性，過(guò)瘦或腫脹均可能存在問(wèn)題。

    4、雞冠色澤：

    新鮮健康的雞冠呈鮮紅色，濕潤(rùn)有光澤，發(fā)白或發(fā)紫可能預(yù)示疾病。

    建議選擇正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，宰殺前觀察排泄物是否正常，烹飪時(shí)確保徹底加熱。

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