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豆?jié){對(duì)女性主要有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)激素水平、預(yù)防骨質(zhì)疏松、改善皮膚狀態(tài)、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等好處。
豆?jié){含有豐富的大豆蛋白，屬于植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求。女性適量飲用可幫助維持肌肉健康，尤其對(duì)素食者或乳糖不耐受人群具有重要營養(yǎng)補(bǔ)充價(jià)值。大豆蛋白消化吸收率較高，能參與組織修復(fù)和免疫功能調(diào)節(jié)。
豆?jié){中的大豆異黃酮具有植物雌激素作用，可雙向調(diào)節(jié)女性體內(nèi)雌激素水平。對(duì)圍絕經(jīng)期女性可能緩解潮熱、盜汗等不適癥狀。大豆異黃酮通過與雌激素受體結(jié)合發(fā)揮溫和調(diào)節(jié)作用，但不會(huì)導(dǎo)致激素水平異常升高。
豆?jié){富含鈣、鎂等礦物質(zhì)，配合大豆異黃酮的協(xié)同作用，有助于延緩絕經(jīng)后女性骨量流失。長期適量攝入可提高骨密度，降低骨質(zhì)疏松性骨折風(fēng)險(xiǎn)。豆?jié){中的維生素K2還能促進(jìn)鈣質(zhì)在骨骼中的沉積。
豆?jié){所含的維生素E和大豆卵磷脂具有抗氧化功效，能減少自由基對(duì)皮膚的損傷。異黃酮可促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)皮膚彈性。規(guī)律飲用可能改善皮膚干燥、細(xì)紋等問題，使肌膚保持水潤光澤。
豆?jié){中的大豆蛋白和不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化。其膳食纖維和植物甾醇能抑制膽固醇吸收，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處，從而降低女性心血管疾病發(fā)病概率。
建議女性每日飲用200-300毫升無糖豆?jié){為宜，避免空腹飲用導(dǎo)致胃腸不適。痛風(fēng)或甲狀腺疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后飲用。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌豆?jié){，開封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢?？纱钆淙任?、堅(jiān)果等食物提高營養(yǎng)利用率，但不建議與雞蛋同食影響蛋白質(zhì)吸收。經(jīng)期或孕產(chǎn)期女性可根據(jù)體質(zhì)調(diào)整飲用量，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)暫停飲用。
