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過(guò)度吃鹽可能引發(fā)高血壓、腎臟損傷、心血管疾病及骨質(zhì)疏松等健康問(wèn)題,主要危害包括體液潴留、電解質(zhì)失衡、血管壓力增加和鈣質(zhì)流失。
鈉離子過(guò)量導(dǎo)致體液潴留,增加血管壓力。長(zhǎng)期可能誘發(fā)原發(fā)性高血壓,表現(xiàn)為頭暈、心悸,需限制鈉攝入并遵醫(yī)囑使用氨氯地平、纈沙坦或氫氯噻嗪等降壓藥。
高鹽飲食加重腎小球?yàn)V過(guò)負(fù)擔(dān),可能引發(fā)蛋白尿或腎功能減退。伴隨水腫、乏力癥狀,需控制鹽分并配合厄貝沙坦、呋塞米或碳酸氫鈉等腎臟保護(hù)藥物。
鈉攝入超量會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞,加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程??赡艹霈F(xiàn)胸悶、氣促,需低鹽飲食并聯(lián)合阿托伐他汀、阿司匹林或硝酸異山梨酯等心血管藥物。
鈉與鈣競(jìng)爭(zhēng)排泄導(dǎo)致骨鈣流失,長(zhǎng)期可能引發(fā)骨密度下降。伴隨腰背疼痛,建議每日鹽攝入不超過(guò)5克,必要時(shí)補(bǔ)充碳酸鈣、阿侖膦酸鈉或維生素D3制劑。
日常建議使用香料替代部分食鹽,增加富含鉀的香蕉、菠菜攝入,定期監(jiān)測(cè)血壓和尿常規(guī),高危人群應(yīng)進(jìn)行骨密度篩查。