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蟹肉燒豆腐富含優(yōu)質蛋白、鈣質及微量元素,具有補充營養(yǎng)、促進骨骼健康、增強免疫力、調節(jié)胃腸功能等功效。
蟹肉與豆腐均含豐富優(yōu)質蛋白和必需氨基酸,有助于修復組織細胞,適合術后或體弱者食用。
豆腐中的鈣與蟹肉的維生素D協(xié)同作用,能提升鈣吸收效率,對預防骨質疏松有積極作用。
蟹肉所含鋅元素可促進淋巴細胞增殖,豆腐的大豆異黃酮具有抗氧化特性,共同增強機體防御能力。
豆腐的膳食纖維與蟹肉的易消化蛋白組合,既能促進腸道蠕動,又不會增加消化負擔。
建議搭配新鮮蔬菜水果均衡食用,痛風患者需控制攝入量,對海鮮過敏者應避免食用蟹肉。