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為什么水果不能代替正餐？
病情描述:
夏天為了減肥，我想用水果來代替正餐，但是都說這樣不好，為什么水果不能代替正餐？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    水果不能代替正餐主要與營養(yǎng)結構單一、飽腹感不足、血糖波動風險及長期健康隱患有關。水果雖富含維生素和膳食纖維，但缺乏蛋白質、脂肪及部分必需礦物質，長期替代正餐可能導致營養(yǎng)不良。

    1、營養(yǎng)不均衡

    水果缺乏優(yōu)質蛋白和必需脂肪酸，無法滿足人體對肌肉修復、激素合成的需求。建議搭配雞蛋、瘦肉等蛋白質食物，必要時可遵醫(yī)囑補充復合維生素片、蛋白粉或鈣劑。

    2、飽腹感差

    水果中水分和果糖消化吸收快，易引發(fā)饑餓感，導致過量進食。正餐應包含糙米、全麥面包等慢消化主食，可配合使用奧利司他、二甲雙胍等調節(jié)代謝藥物。

    3、血糖風險

    高糖水果可能引起血糖驟升驟降，糖尿病患者尤其需警惕。需監(jiān)測血糖并搭配低升糖食物，必要時使用阿卡波糖、格列美脲等降糖藥。

    4、消化負擔

    部分水果含果酸和蛋白酶，空腹大量食用可能刺激胃腸黏膜。胃炎患者應避免空腹吃菠蘿、獼猴桃，可配合鋁碳酸鎂、雷貝拉唑等胃黏膜保護劑。

    日常飲食建議采用餐盤法則：1/2為蔬菜水果，1/4為優(yōu)質蛋白，1/4為主食，必要時在營養(yǎng)師指導下調整膳食結構。

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